Das WWG-Bergneustadt -   Eine Legende bei Jugend forscht

Mathias Klein, Tobias Schneider  (9)

Fachgebiet: Biologie

Thema:  Mycel- und Fruchtkörperentwicklung beim Austernpilz

(Pleurotus ostratus) und Limonenpilz (Pleurotus cornucopiae)

K u r z f a s s u n g

Die 14- bzw. 15-jährigen Schüler der Klasse 9c, Mathias Klein und Tobias Schneider hatten in über 50 Labor- und Freilandkulturen intensiv die Mycel- und Fruchtkörperentwicklung beim Austern- (Pleu-rotus ostratus) und Limonenpilz (Pleurotus cornucopiae)  untersucht und die oft widersprüchlichen und unklaren Zuchtanleitungen präzisiert und die Ursachen der Fruchtkörperbildung  analysiert. Für ihre äußerst umfangreiche und durch neue Erkenntnisse ergänzte Arbeit zur Kultivierung der ge-nannten Speisepilze  wurden sie mit dem Sonderpreis des Gründer- und Technologiezentrums ausgezeichnet.